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    餐飲零售化報告出爐,多角度呈現品牌餐飲企業在預包裝食品上的探索

    來源:CCFA 發布時間:2020-11-25 閱讀量:12551 標簽: 餐飲創業  

    概述:對于當前的餐飲零售發展狀況而言,這份報告的出現正當其時。它既呈現了行業全貌,又有具體的案例分析;它既有來自餐飲行業的實踐,也有來自其他行業的經驗借鑒;它既有一線企業的經驗與教訓,也有投資機構的理論與觀察。


    餐飲零售化報告出爐,多角度呈現品牌餐飲企業在預包裝食品上的探索

    近日,中國連鎖經營協會(CCFA)聯合測評機構餐寶典(NCBD),共同推出“餐飲零售化報告”——《品牌餐飲企業預包裝食品零售狀況研究報告》。報告起草歷時2個月,訪談比格比薩、吉祥餛飩、眉州東坡、東來順、呷哺呷哺、嘉和一品、小龍坎、遇見小面等餐飲企業以及零售企業、快消品企業、資本方等,結合企業財報數據,多角度呈現當前我國品牌餐飲企業在預包裝食品上的探索。報告全文超3萬字。

    除了介紹餐飲零售化的現狀,報告還探討以下幾方面:適用企業類型?餐企在零售化布局上應該怎么做?餐飲零售有哪些坑是不能踩的?海底撈、眉州東坡等企業的案例分享等等。

    對于當前的餐飲零售發展狀況而言,這份報告的出現正當其時。它既呈現了行業全貌,又有具體的案例分析;它既有來自餐飲行業的實踐,也有來自其他行業的經驗借鑒;它既有一線企業的經驗與教訓,也有投資機構的理論與觀察。

    11月19—20日,“2020中國全零售大會”將在上海國家會展中心拉開帷幕。大會以“雙循環格局下的零售新起點”為主題,將云集行業同仁,共同探討新的發展模式,展望零售業新的發展格局,為產業和生態發展搭建合作平臺。在19日下午的餐飲專場(平行論壇13:連鎖餐飲管理與技術研討會)上,報告全文將正式發布。

    全零售大會同期,還將舉辦“第二十二屆中國零售業博覽會(2020 CHINASHOP)”。參會者可一并了解交流行業前沿零售技術、設施設備和各種解決方案,洽商采購地標特色優質商品,謀求合作共贏。

    “大風起兮云飛揚”,餐飲零售的風已經來了,讓我們一起面對疾風,乘風破浪!


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